1、味道不同 。炒熟的芝麻吃上去味道会非常的香，而且吃完之后嘴巴感觉不会涩，如果是生的芝麻，吃上去就会有涩涩的感觉，而且会有一股比较身心的味道 ， 这两者的区别其实是很容易分出来的 。
【怎么判断生熟芝麻】2、口感不同 。芝麻颗粒小 ， 外面有一层皮，因此如果生吃嚼着吃，很容易有一些没嚼烂就吃下去了 ， 影响消化和吸收 ， 因此生吃也尽量采用研磨碎了以后吃，混合花生和核桃的碎末一起，口感就更好 。
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