材料：12头鲍鱼6只、沙参50克、枸杞50克、红枣100克、龙骨400克、赤肉400克、老鸡500克、莲藕150克 。
做法：
1、将莲藕洗净、切块备用；红枣洗净备用 。
2、新鲜鲍鱼洗净备用 。
3、龙骨、赤肉、老鸡处理干净，切成块备用 。
【鲍鱼炖老鸡需要放什么材料】4、砂锅放三分之二的水，烧开后 ， 放入鲍鱼、老鸡、龙骨、赤肉煮沸，转小火 ， 放入沙参、枸杞、红枣、莲藕，文火炖4小时即可完成 。
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