【石锅鱼香料有哪些急急急】1、花椒：
花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀 ， 纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值，孤植又可作防护刺篱，其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂 。
2、辣椒：
辣椒属一年或有限多年生草本植物，茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲，叶互生 ， 枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形 ， 全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形，花单生，俯垂，花萼杯状，不显著5齿，花冠白色，裂片卵形，花药灰紫色 ， 果梗较粗壮 ， 俯垂，果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色 ， 成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣 。
3、大料：
是八角树的果实，因其果多有八个角而得名，也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料 ， 瓣角整齐 ， 一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直 ， 蒂柄向上弯曲 ， 味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气 。
