【鲍鱼炒茄子的的做法】材料：茄子1个 、鲍鱼5个、土豆1个；
1、鲍鱼 ， 打整干净 ， 切好鲍鱼，茄子土豆备好；
2、花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，大火炒几下后 ， 加入适量的水；
3,开锅后 ， 加入茄子，炖到土豆茄子8分熟，加入鲍鱼 ， 盖锅小火焖2分钟收汤；
4、出锅装盘 。
【鲍鱼炒茄子的的做法】材料：茄子1个 、鲍鱼5个、土豆1个；
1、鲍鱼 ， 打整干净 ， 切好鲍鱼，茄子土豆备好；
2、花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，大火炒几下后 ， 加入适量的水；
3,开锅后 ， 加入茄子，炖到土豆茄子8分熟，加入鲍鱼 ， 盖锅小火焖2分钟收汤；
4、出锅装盘 。
