一、用料：面粉300g
二、做法：
1、将面粉倒入盆内，加入适量凉水，用筷子搅拌 。
2、手洗干净，用手开始和面，揉大约50至60次 。
3、醒面约1小时左右，即可进行擀面 。
4、将揉好的面分成几个小团 ， 案板上撒上干面粉，目的是防止面团粘到案板上 。
【请教切面的做法】5、用擀面杖左右、上下均匀进行擀面，至圆状，薄厚按个人口味定 。
6、用刀切成细条状的面条 。
7、放入碗中，撒上干面粉搅拌一下 ， 水开后即可下锅 。
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