水解反应是水与另一化合物反应,该化合物分解为两部分,水中氢离子加到其中的一部分,而羟基加到另一部分,因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程 。有机化学中是化合物与水反映,无机化学中是弱酸根或弱碱根离子与水反应 。
有机化学概念是水与另一化合物反应 , 该化合物分解为两部分,水中的H+加到其中的一部分 , 而羟基(-OH)加到另一部分,因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程;无机化学概念是弱酸根或弱碱离子与水反应,生成弱酸和氢氧根离子(OH-)(或者弱碱和氢离子(H+)) 。
【化学中水解是什么意思】工业上应用较多的是有机物的水解,主要生产醇和酚 。水解反应是中和或酯化反应的逆反应 。大多数有机化合物的水解 , 仅用水是很难顺利进行的 。根据被水解物的性质,水解剂可以用氢氧化钠水溶液、稀酸或浓酸,有时还可用氢氧化钾、氢氧化钙、亚硫酸氢钠等的水溶液 。这就是所谓的加碱水解和加酸水解 。水解可以采用间歇或连续式操作,前者常在釜式反应器中进行后者则多用塔式反应器 。
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