原料：江米250克，鲜荷叶3片，发好的百合、莲子、核桃仁、白果、马蹄丁、葡萄干、蜜枣丁、青红丝各少许白糖300克，玫瑰酱少许 。
做法：
1、将鲜荷叶裁成12块 。
【荷叶糕怎么做】2、江米洗淘干净装碗内，加清水150克，上笼蒸熟取出晾凉 。
3、加入八宝料、白糖、玫瑰酱拌成馅 。
4、将12块荷叶放开水内烫一下捞出 ， 放入凉水内投凉，沥去水分展放在案板上 。
5、将八宝馅分12份，分别放在12块荷叶上包成包，摆在盘内上笼大火蒸透即可 。
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