朱元璋的妻子马氏 。
相传，元未明初期间 ， 元朝的统治者不断向人民收取各种名目繁杂的赋税，人民被压迫被掠夺得很严重，全国各地的起义络绎不绝，其中最具代表的一支队伍是朱元璋统领的起义军 。
朱元璋的妻子马氏是个非常聪明的人 ， 在起义初期 ， 因为当时战火纷纷，粮食常常不够用 ， 为了方便军士携带干粮，于是马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起，磨成粉，做成了饼，分发给军士 ， 不但方便携带，而且还可以随时随地吃 ， 对行军打仗起到了极大的帮助 。
由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃，于是聪明的人们就在这种饼的基础上更新方法，最后人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃，甘香可口 。
【老婆饼据说是谁发明的】故人们把朱元璋的妻子马氏称为老婆饼的始祖 。
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