1、小蒜的吃法有很多种，小蒜可以做作料，可以用来泡，也可以用来爆炒 。用小蒜做腌蒜时方法很简单，只需要准备新鲜的小蒜三千克 ， 白糖和香醋各准备一千五百克，大料和花椒适量，最后再准备少量的生抽 。
【小蒜怎么吃】2、又称小根蒜、野蒜 。百合科，葱属 。多年生草本 。生于山坡、路旁、田野和荒地 。广布中国、日本、朝鲜半岛 。鳞茎近球形 。叶基生 ， 数枚，半圆柱状线形 ， 中空 。花葶单一，顶生伞形花序，内杂有肉质珠芽，花小 ， 粉红色，花被片脊部呈紫红色 。花期5～6月 。全株含有葱蒜味，可作调料或食用;鳞茎含大蒜氨酸、大蒜糖等，入药，性温、味苦辛，功能通阳散结 ， 有理气、祛痰作用 。是常见旱田杂草 。
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