八珍豆腐原料：日本豆腐、鲜虾仁、鱿鱼、洋葱、番茄、香菇、青菜、木耳 。
【八珍豆腐具体有哪几种东西】调料：葱花少许、豆瓣酱、高汤、五香粉、生抽各适量 。
做法：
日本豆腐切成1寸高的小段，其它食材切成大小相近的段或块备用；锅中放足量油，待油烧热后，将日本豆腐块放入炸成金黄色捞出，沥油备用；锅中留适量油 ， 入葱花和豆瓣酱爆香 ， 加入其它七种食材，调入适量五香粉、生抽，翻炒至八成熟；加入炸好的日本豆腐块，轻柔翻炒，调入少量水，转小火烧煮3分钟左右；调入高汤，翻炒均匀后盛盘 。
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