1、新鲜香菇去蒂在盐水中浸泡一小时 。
【香菇牛肉丸煲怎样做】2、将西红柿用开水烫开皮 。
3、取牛肉馅200g 。
4、加葱花、香油、盐、味极鲜拌匀 。
5、将西红柿撕去外皮 。
6、切碎加入肉馅 。
7、拌匀 。
8、浸泡过的香菇挤去水分将牛肉馅装在香菇里 。
9、入开水锅大火蒸15分钟 。
10、千禧果用尖刀插花 。
11、撒少许糖盐渍备用 。
12、蒸熟的香菇牛肉丸换盘 。
13、用千禧果装饰 。
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