1、食材：2根玉米 。
2、配料：油适量、淀粉适量、玉米粉适量 。
3、做法：将新鲜玉米洗干净 ， 放水中煮10分钟，捞出晾凉，取下玉米粒备用 。
4、在玉米粒中倒入干淀粉，拌匀，若觉得很干 ， 需要加一点点水，使玉米粒充分的裹上淀粉 。
5、取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整 。
6、开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇转锅子 ， 注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀 。
【黄金玉米的做法】7、煎至成型不散开了，再倒入油 ， 没过玉米饼 。开中火，将油升温至7成热，大概需要3-5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火 ， 将油倒出，撒上白砂糖 ， 出锅装盘 。
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