皮皮虾肉炖豆腐制作方法如下：
【皮皮虾肉炖豆腐怎么制作】1、将皮皮虾用自来水冲几分钟 ， 然后把皮皮虾倒进去，放葱姜爆香，少加一点水 ， 翻匀 ， 炖几分钟 。
2、把泡在清水里的豆腐切成小块，向锅里加油，炒变颜色后把先前切好的豆腐倒进去，加一些川味辣酱，把豆腐两面煎黄，把煎好的豆腐盛出来 。
3、将豆腐倒入有皮皮虾的锅中炖十几分钟即可 。
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