月子鲤鱼豆腐汤的做法



月子里为了身体恢复更快,也为了快速下奶让奶水更充足,很多人都会选择鲫鱼豆腐汤 。这是一个非常有营养的月子美食,其中的蛋白质非常丰富,更有益气健脾的良好功效 。那么接下来就为大家说说月子鲤鱼豆腐汤的做法 。
1、准备食材,准备新鲜的鲫鱼清洗去除鳞、鳃、内脏 。清洗干净后在腹内抹上料酒和盐 。同时准备豆腐切成方块,最好是把豆腐在开水中煮一下,控干水分备用 。
2、烹饪,在锅中加入植物油烧热后,放入调料姜片爆香,姜片具有发热的功效,可以活血化瘀,将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄,也可以直接放水在锅中清炖 , 大概需要炖20分钟左右 。
3、在鲫鱼完全入味后再放入豆腐,开小火慢炖,直到豆腐完全入味,不要翻炒以免豆腐烂了,出锅后放入适当的调料,尽量以清淡为主 。
产后食用鲤鱼豆腐汤不仅可以提供营养所需 , 还具有疏通乳腺的功效 , 对于下奶也是非常有好处的 。而且豆腐营养丰富,蛋白质很高不会影响体重,还可以提高奶水的质量 , 间接对宝宝成长提供有利因素 。
【月子鲤鱼豆腐汤的做法】
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