月子里的奶水不够吃,一定在困扰着很多妈妈 。催奶水 , 很多妈妈会选择喝下奶汤 。其中用棒骨熬汤被用的频率最高 。下奶大骨汤的做法有没有什么小窍门呢?
用猪大骨熬下奶汤可以加入适量的豆腐,再放入适量的通草,下奶效果更好 。具体做法如下:
【下奶大骨汤的做法窍门】1、准备食材
两根猪大骨,500克豆腐,15克通草 , 少量料酒,少量食盐 。如果怕汤太油腻还可以准备适量青菜来解腻 。
2、制作方法
先把大骨用清水洗净 , 随后把猪大骨放入锅内加入足量冷水,冷水起锅煮一下猪大骨,撇去汤里的浮沫 。
之后把猪大骨捞出,再次使用清水清洗干净 。再把猪大骨放入高压锅,根据需求加入适量的清水,再加入通草、料酒炖半小时 。也可以放在砂锅里炖煮不过砂锅炖煮的时间要长一些 , 至少要炖一个半小时 。
大骨炖熟后,再把青菜和豆腐放入锅内,用中小火继续炖十分钟左右 。青菜和豆腐熟透后 , 开锅加入少量食盐即可 。
产妇在喝下奶大骨汤时,应该连同大骨的肉一起吃掉 , 再适量的吃点青菜和豆腐,各种食材的营养搭配起来更有利于下奶 。
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