【叶儿粑是哪里的特产】叶儿粑，是四川地区特色传统小吃 。川西农家清明节、川南春节的传统食品 。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点 。在崇州等地也叫艾馍 。在川南自贡、宜宾、泸州以及云贵的昭通、遵义等地则叫做猪儿粑 。此外在乐山地区 ， 叶儿粑选用的叶子则有所不同 ， 当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶 ， 可以很好的将其裹起来 。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一 。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心 ， 置旺火蒸 。特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味 ， 咸鲜味美 。
