粳米和大米的区别有哪些

从色泽来说 , 粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别,但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样,粳米要偏蜡白一点 。
从营养价值来说,粳米的营养价值要比大米高 。
【粳米和大米的区别有哪些】从产量来说,普通大米(一般是指袁隆平的杂交水稻所产)的产量要远远高于粳米的产量,所以从种植面积上来说,普通大米要广泛得多 。
从价格来说,粳米的价格较普通大米要贵一点 。
从口感来说 , 粳米要更有韧性 , 更有嚼头

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