甲鱼含有丰富的矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸 ， 吃甲鱼的好处是能提高人体免疫功能 ， 促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用，其主要功效有:
1、滋阴 ， 对肝炎和异常功能亢进有控制作用；
2、滋补 ， 提高血浆蛋白含量 ， 促进造血功能，增强体力；
【吃甲鱼的好处和功效】3、清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等 。
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