【冷冻羊肉的保质期是多久】冷冻羊肉的保质期在12个月以上，宰杀后的羊肉预冷后 ， 在零下18℃速冻，深层温度达零下6℃有害物质被抑制，防止细菌的滋生，食用安全 。羊肉在5天内食用最佳，超过5天后，肉质在强烈的冷冻下会把羊肉现有的水份冻干 ， 整块的羊肉冷冻的时间会较长，在30天内都是最佳食用时间 。
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