1、含有丰富的多酚氧化酶、淀粉酶，有助于健脾养胃 。对于经常三餐不定的人士，是很好的保健粥 。
2、含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、纤维 ， 还有薯蓣皂，可以促进女性的荷尔蒙分泌，有助于新陈代谢，可以美容养颜，减肥瘦身 ， 让女性气色红润 。
3、所含的粘液蛋白，有助于降低血糖 ， 是糖尿病人平稳血压的辅助食品 。
4、含有可以调节心血管的镁元素，可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量 ， 扩张动脉血管，防止动脉血管硬化 。
【虾米山药瘦肉粥的好处】5、含有一种非常有效的抗氧化剂，那就是虾青素 ， 不仅可以抗老化，还可以消除时差 。
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