【怎么做萝卜牛腩煲】1、准备材料：牛腩600克 ， 白萝卜300克，葱2支，大蒜，八角各2粒，姜4片
2、A料：甜面酱、豆瓣酱各2大匙 。
3、B料：米酒、酱油各1大匙，糖1/2大匙 ， 高汤6杯，胡椒粉1小匙 。
4、C料：干生粉2大匙 。
5、牛腩切块；白萝卜去皮，洗净 ， 切块；葱洗净，切段；姜去皮，切片及末；大标去皮 ， 切末备用 。
6、锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油，加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干 。
7、锅中另倒2大匙油烧，爆香姜末和蒜末，加入A料炒匀，放入牛腩、白萝卜、八角及B料拌炒，盛入煲锅中，大火煮沸后改小火煮至肉烂 ， 再加C料色芡 ， 即可端出食用 。
