1、首先准备材料：低筋面粉适量、糖粉适量、酵母适量、咸蛋黄适量、牛油适量、淀粉适量 。
2、蛋黄包的制作方法：将咸蛋黄蒸熟 ， 蒸熟的咸蛋黄趁热加入牛油、糖、奶粉搅拌均匀，备用，面粉过滤 ， 加入糖、酵母 ， 逐渐加入水揉成光滑不黏手的粉团，放入碗内放置30分钟 。
【蛋黄包怎么做】3、面团会发大和变软，用擀面棒压开面团，重复数次排气、干压，将面团分成10等份小剂子，小剂子压平，馅料放在中间捏成包子的形状，最后收口，把包子放在笼屉上醒30分钟 ， 用中大火蒸10分钟，关火等待15分钟就可以出锅 ， 这样蛋黄包就做出来了 。
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