1、主料：面条（生）250克、猪肉(瘦)100克、豇豆600克 。
2、辅料：香葱2棵、花椒15粒、八角1枚、盐2克、耗油6克、生抽8克、油20克、生粉1克、黄豆酱1大勺 。
【豇豆焖面怎么做】3、准备材料瘦肉切薄片，葱切葱花，豇豆洗净摘约4cm长 。
4、热油锅下花椒八角，炒出香味 。
5、铲除花椒下葱花 。
6、下肉片 。
7、炒至变色下一大勺黄豆酱，炒均匀 。
8、下适量的耗油炒匀 。
9、淋适量的生抽炒匀 。
10、下豇豆 。
11、翻炒几下至变色 。
12、加入没过豇豆的热水烧开 。
13、在豇豆面上铺上面条（注意面条不要要铺在豇豆和肉上面 ， 不能黏着锅） ， 转中小火，盖上锅盖焖10分钟 。
14、中间开盖把面翻一翻，使面条都沾有酱汁 。
15、最后差不多收干汁汁是把肉和面全拌匀 ， 就可以出锅啦 。
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