【茄子土豆打卤面】1、主料：400g面粉，2个茄子，茄子土豆打卤面 ， 茄子土豆打卤面，2个土豆 ， 配料：适量油，适量葱姜蒜 ， 适量白糖，适量香辣酱，适量十三香，3个干红椒 。
2、茄子洗净切成小碎块 。
3、土豆去皮洗净切成小碎块 。
4、炒锅加入适量油，加入干红椒、葱姜蒜爆出香味，加入茄子、土豆块翻炒2分钟 。
5、加入香辣酱、适量水大火烧开小火慢炖至熟 。
6、加入白糖、十三香调味，收汁出锅 。
7、温水和面团，醒半小时，用压面机反复压成薄片 。
8、根据喜欢的口味选择压成不同粗细的面条 。
9、煮锅开水下面条，根据粗细不同确定煮制时间 。
10、出锅捞至盆内用冷水过一下捞至腕中，拌上茄子土豆卤即可食之 。
推荐阅读
- 生理棉棒是什么
- 机票发票在哪里开
- 竹石表达什么样的思想感情
- 康熙力削三藩的主要内容是什么
- dvd如何与电视机连接
- 免税店和专柜货的区别
- 尼康d3100使用技巧
- 什么是中级职称证书
- 变形计张祥硕是哪一期