【姜薯有一边发霉了还能吃吗】姜薯有一边发霉了不能吃 。发霉的东西里面有大量的霉菌孢子 。霉菌孢子对人体的危害很大,如果人体摄入的霉菌孢子过多,容易引起呕吐、腹泻、头晕等症状 。姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山 。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱 。
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