鱼加面的正宗做法：锅中鲍鱼和姜片炒香后，加入清水煮沸后，然后再放入事先炒好的青菜和煮好的面条，煮1分钟即可出锅 。
工具/材料小白菜、爆鱼、面条、料酒、调和油
具体内容首先将青菜用清水洗干净，然后沥干水分 。
之后 ， 锅内放油，烧热后倒入青菜炒至变色 。
接下来，另起油锅，加入炸好的爆鱼，并放入生姜片 。
之后，将锅中加入料酒与足够的请水 。
接着 ， 等待锅中的水烧至沸腾 。
【鱼加面的正宗做法】之后再把炒好的青菜放进去，同时将事先煮好的面条也放进去 。
最后，烧一分钟即可出锅食用 。
