1、鱼香菜的果实类似芝麻 ， 含有比较丰富的蛋白质及碳水化合物，入药使用具有驱蚊止痒的效果 。鱼香菜能疏散风热，清利头目，利咽喉，理气 。用于感冒风热或温病初起，发热头昏，微恶风寒;外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛 。阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒，腹泻便溏者切忌多食久食 。
2、鱼香菜，别名绿薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等;是唇形科、薄荷属的植物，多年生直立草本 。川渝一带煮鱼的特色佐料，也用于某些炒菜凉菜等 。
【鱼香菜的营养价值】3、鱼香菜被广泛的适用于香料、饮品及食物中，具有很浓郁的气味，味道辛辣且伴有清凉感 ， 有点像小茴香，常被用于做鱼、海鲜和肉中 ， 可以有效的去除膻味，起到提鲜的作用 。
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