1、真八角瓣看上去很肥硕，有8个角，而且比较圆钝，角尖平直；假八角（莽草）比较瘦弱，有11-13个尖角，角是尖的 ， 角尖弯曲 。
【如何分辨八角和莽草】2、真八角为棕红色，看上去有光泽；假八角（莽草）颜色较浅，带土黄色 ， 光泽不好 。
3、真八角吃在嘴里是甜的，而且很醇香，假八角（莽草）有点像花露水的味道 ， 吃在嘴里苦、还发酸，舌头有麻木感 。
4、假八角多余的角可能会被折断 ， 检查自己厨房里面是否有上面说的假八角，如果有就赶紧的扔了吧 ， 假八角是有毒的 。
5、莽草的价格几乎是八角的一半，八角的市场价格是有一个统一的标准的，一旦发现价格很低，就要引起注意 ， 仔细斟酌才行，以防图便宜买到假货 。
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