主料：大白菜、番茄 。
辅料：水、橄榄油、盐、姜末、鲜香菇、鸡粉 。
大白菜炖番茄的做法步骤如下：
1、 鲜香菇洗净切片，大白菜洗净切块，番茄洗净切瓣 。
2、 热锅放一汤匙橄榄油，爆香姜末 ， 放番茄块煸炒，加少许盐和水 ， 炒至略微成酱状出锅 。
【大白菜和番茄怎样做法】3、 另起锅, 放两汤匙橄榄油，放香菇片和大白菜煸炒 ， 炒至菜软，加入大半碗水和炒好的番茄，文火炖10分钟 ， 下盐和鸡粉调味即可出锅 。
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