1、食材：西红柿2个、鸡蛋4个、玉米香肠1根、葱1根、盐3克、玉米淀粉一勺 。
2、番茄，玉米香肠，葱切碎放入碗中，再打入4颗鸡蛋，放盐，还有淀粉 。
3、搅匀，呈蛋液状 。
4、电磁炉开小火，倒入适量油到平底锅中 。
5、待锅热了之后倒入搅拌均匀的蛋液，晃动锅底，使蛋液均匀摊开，小火加热煎至熟透 。
6、利用筷子或者锅铲卷起，卷好后放在平底锅的一边，然后再倒入蛋液均匀摊开，再用小火加热煎至熟透，再卷起 。
7、再重复以上步骤，倒入蛋液均匀分开，小火加热煎制熟透 ， 再卷起 。
【番茄厚蛋烧的做法】8、卷好后的番茄蛋后烧是这样子的，再拿到砧板上切成块状 。
