【为什么要叫担担面呢】因最初是挑着担子沿街叫卖而得名 。担担面是著名的成都小吃 。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成 。成菜面条细?。敝窒?，咸鲜微辣，香气扑鼻 ， 十分入味 。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心 。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓 。
【为什么要叫担担面呢】因最初是挑着担子沿街叫卖而得名 。担担面是著名的成都小吃 。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成 。成菜面条细?。敝窒?，咸鲜微辣，香气扑鼻 ， 十分入味 。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心 。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓 。
