1、食材:猪大骨1000克、姜适量、香叶适量、葱适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、醋适量 。
2、猪大骨洗净 。
3、放水里焯3分钟,捞出漂净 。
4、高压锅放适量清水,放下骨头 。
5、加姜,葱,香叶,醋,料酒,大火煮开,小火40分钟 。
6、撇去浮油 , 加盐,鸡精 。
【骨头汤的制作方法】7、加葱花即可 。
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