1、食材:菜心 500g,蒜 适量,油 适量 , 盐 适量,糖 适量 , 水 适量 , 蚝油 适量,淀粉 适量
2、准备好菜心和蒜 。蒜切碎,水淀粉搅匀 。菜心放入水中焯水(水中放盐、油) 。
3、捞出放入冷水中,然后捞出沥干水分 , 装盘备用 。
4、锅中放油烧热 , 放入蒜炒香 。放入蚝油翻炒 。放入水,然后放入糖、盐烧开 。
【蚝油广东菜心的做法】5、水开后放入水淀粉勾芡 。最后将料汁浇到菜心上即可 。
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