1、买回的牛腱子肉（一定要牛键子肉）切成大块（大约半斤 ， 顺刀切成长条块），用水煮开，撇去浮沫；
2、生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶，少量树椒，牛肉连汤放入砂锅，煮开后焖；
3、1个小时后 ， 用筷子看是否戳得动牛肉，放盐；
【卤牛排汤怎么做】4、炒锅中加适量汤，放少许糖，酱油煮开，放入牛肉，收汁起锅 ， 凉以后切片，食用 。
1、买回的牛腱子肉（一定要牛键子肉）切成大块（大约半斤 ， 顺刀切成长条块），用水煮开，撇去浮沫；
2、生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶，少量树椒，牛肉连汤放入砂锅，煮开后焖；
3、1个小时后 ， 用筷子看是否戳得动牛肉，放盐；
【卤牛排汤怎么做】4、炒锅中加适量汤，放少许糖，酱油煮开，放入牛肉，收汁起锅 ， 凉以后切片，食用 。
