【剩饭能吃吗】为了安全，剩饭就不要吃了 。很多新鲜的食物如果新鲜的时候吃，就不会有什么问题 。但放置太久的话，细菌就在其中大量繁殖 。随着细菌的增多 ， 它们会把硝酸盐转化为亚硝酸盐 ， 让这种物质的含量迅速增多，从而达到威胁健康的后果 。
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