1、将准备好的大虾清洗干净，剪掉虾须 ， 用牙签去除虾线，开水下锅，焯水，放边备用 。
2、起锅烧油，锅放底油，放入一勺郫县豆瓣酱 ， 一块火锅底料，炒出红油 。
【卤菜店里的虾怎么做的】3、炒出红油后继续，放葱姜，花椒八角 ， 麻椒，白芷香叶，桂皮，草果 ， 肉蔻，茴香，给它炒香 。
4、然后再给它放一罐啤酒，再放入大虾，大火煮开，转到小火继续熬15分钟 。
5、到时间后，大虾入味，拣出大虾 ， 捞出多余的料渣 ， 把汤倒回到大虾中
6、浸泡半个小时就可以食用了 。
推荐阅读
- pin初始密码是多少
- 生活中怎么预防牛皮癣皮肤病
- 注册钉钉每月费用多少
- 美版6sp怎么激活步骤
- 学生证号码各个位表示什么
- 固定效应与控制变量有什么区别
- 孩子一直哭闹不睡觉是什么原因
- 宾馆的夜灯怎么关
- 蹬三轮是什么梗