【炖菜窍门】1、首先，我们在炖煮菜品之前，可以先把部分原料放入锅中焯水，以肉类为例，这样就可以去掉它们的血污、膻味、腥味，从而让炖煮出来的汤色清澈，没有异味 。
2、其次，我们在炖东西的时候还需要注意添加食盐的时机，一般情况下做炖菜都是在快出锅的时候再添加食盐，这样才不会影响锅中肉类的口感 。
3、最后 ， 我们在炖菜的时候可以优先选择隔水炖的方法，这种方法炖出来的菜的味道更美、香味更浓、口感更好，而且这样还可以更好的保存食材中的营养 。
推荐阅读
- 青川特产有哪些
- cpa报名费不考会退吗
- 什么叫大三度和弦小三度和弦
- 口袋妖怪绿叶中各种属性相克
- 多肉是花的一种吗
- 炒菜总是糊锅怎么办
- 只缘身在此山中意思
- 安装橱柜的注意事项是什么
- 广西阳溯有哪些好玩的