冬瓜和茄子能一起吃，冬瓜是一种营养成分很高的食材，多吃冬瓜可以利尿，对于保护肾脏很有好处 。而茄子当中富含大量的维生素，可以补充人体缺少的各种营养物质，是生活中也比较常见的食材 。可以做成冬瓜烧茄子食用 。
【冬瓜和茄子能一起吃吗】冬瓜（学名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛 ， 有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生 ， 果实长圆柱状或近球状，大型 ， 有硬毛和白霜，种子卵形 。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培 。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小 。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布 。
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