1、嫩牛肉洗净,剁碎 。
2、嫩白菜帮洗净,剁碎 。
3、将剁好的牛肉和白菜帮放入碗中,加葱末、姜末、酱油、盐拌匀,制成馅料备用 。
4、将牛肉馅放入锅中蒸透,备用 。
【怎么做白菜皮】5、红甜椒洗净,去蒂去子,切成粒 。
6、豆腐皮入沸水锅内烫软,取出后沥干水分 。
7、豆腐皮平铺在砧板上 , 均匀地抹上牛肉馅 , 制成豆皮卷 。
8、将做好的豆皮卷码放在盘中 , 入锅用大火蒸制10分钟 。
9、蒸好的豆皮卷切段,装盘即可 。
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