原料：
【香料红油怎么熬制】干辣椒10公斤、植物油30公斤 。
流程：
干辣椒洗涤无潮霉味 ， 烘焙制片状 ， 植物油加热炼制，冷却，浸渍，加热 ， 冷却 ， 过滤，成品 。
方法：
1、选用含水量在百分之十二以下的红色干辣椒，要求辛辣味强 ， 无杂质，霉变；
2、新鲜植物油入锅中，旺火使油沸腾熬炼，挥发其不良气味 ， 停火待油温自然冷却至四成到五成油温即可；
3、将烘焙后的辣椒碎片入冷却油中 ， 搅动，浸渍1小时，微火加热至辣椒呈浅褐色，停火；
4、将辣
原料：
【香料红油怎么熬制】干辣椒10公斤、植物油30公斤 。
流程：
干辣椒洗涤无潮霉味 ， 烘焙制片状 ， 植物油加热炼制，冷却，浸渍，加热 ， 冷却 ， 过滤，成品 。
方法：
1、选用含水量在百分之十二以下的红色干辣椒，要求辛辣味强 ， 无杂质，霉变；
2、新鲜植物油入锅中，旺火使油沸腾熬炼，挥发其不良气味 ， 停火待油温自然冷却至四成到五成油温即可；
3、将烘焙后的辣椒碎片入冷却油中 ， 搅动，浸渍1小时，微火加热至辣椒呈浅褐色，停火；
4、将辣
