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鱼有没有筋啊

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鱼筋别名鱼信、龙筋 。
【鱼有没有筋啊】抽鱼筋方法如下：
1、在整理干净的鲤鱼颈处，即鱼鳃后横切一刀，在鱼的尾鳍处也横切一刀 ， 深至骨头 。
2、用刀面在鱼身上拍一下 。
3、鱼筋凸现 。
4、用刀或手轻压鱼身即可抽出 。

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