1、味道区别：冬酿酒的气味比较清香，色泽金黄 ， 喝起来有淡淡的桂花香味，而米酒味道偏甜，又比较大的酒曲味道 。
【冬酿酒和米酒有什么区别】2、原料区别：冬酿酒采用的是粮食为原料的发酵酒，度数低 ， 其中加入了桂花酿造 ， 营养丰富 。而米酒是采用的糯米酿造，又叫做甜酒 ， 酿造工艺简单，口味香甜，乙醇含量极少 。
3、功效区别：冬酿酒主要能够振奋人的精神，而且适合夏季饮用，消暑散热效果好，还能迅速恢复体力，消除疲劳，而糯米酒则是更适合用于促进消化，增进食欲 。
冬酿酒原本是叫做冬阳酒 ， 是在米酒的基础上添加了桂花酿制而成的，而米酒是采用的糯米酿制的，所以两者的使用原料不同 。
