【湖北有什么招牌菜】湖北最主要是以鄂菜为主的美食 ， 在当地有许多的名菜，口碑度还是挺不错的 。首先就是武昌鱼 ， 这种是生活在淡水里面的鱼，做法比较多，就像清蒸或者红烧等，汤汁浓郁 ， 营养丰富，成为了很多人来到湖北必吃的美食 。然后是沔阳三蒸，最主要的食材就是猪肉 ， 水产品 ， 还有蔬菜等，肉类不会觉得腻味，蔬菜保持着原汁原味，符合大家的需求 。还有红菜苔炒腊肉，每年在春季就能看到红菜苔的身影，跟腊肉一起炒味道很不错 。皮条鳝鱼也是很知名的菜品，至今有两百多年的历史 。
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