1、蔗糖和蔗糖酶会发生蔗糖的水解反应，生成葡萄糖和果糖 。
【蔗糖和蔗糖酶会发生什么反应】2、蔗糖，即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成，蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇，味甜，是重要的食品和甜味调味品，分为白砂糖，赤砂糖 ， 绵白糖，冰糖，粗糖 。
推荐阅读
- 魅族MX飞行模式在哪里设置
- 桐荫委羽的意思与出处
- 灰尘的好处有哪些
- 红烧羊蹄的做法
- 溶坦什么时候知道莺歌身份的
- 洗发乳是洗发水吗还是护发素
- 背带裤搭配什么好看
- 历史上真有樊梨花这个人吗
- 含雕的成语有哪些