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麻辣烫的做法

经验分享小常识

首先需要配香料，把葱姜蒜切碎，做糍粑椒等做一些准备工作
把准备工作做好后我们就要开始来炒大料了 ， 我们放入鸡油，牛油，色拉油 ， 锅里热了以后，我们先加入糍粑椒，炒一下就加豆瓣酱，豆瓣酱把里面水分炒干，加入葱姜蒜，用小火不停翻炒 ， 炒制到里面没有水分，下面我们加入我们配好的大料
【麻辣烫的做法】大料炒好加入花椒，冰糖白酒 ， 炒制一会 ， 关火，盖上锅盖焖制
这就是调制好的麻辣烫底汤

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