【干咸海带怎么做】1、清炒海带，水发海带200克,辣椒40克,均切成细丝 。锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调;加入海带猛火炒,然后放入适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒,即可出锅 。此菜具有脆嫩爽口的特点 。
2、红焖海带，水发海带200克,排骨(或猪肉)300克 。海带切成长条或方块,同炖烂的排骨一起下锅,并加入适量的酱油、精盐、味精和糖即可 。
3、油炸海带肉丸，水发海带250克,瘦猪肉250克 。将海带制成细末,猪肉制成肉泥,与味精、食盐、葱末、姜末等调料混匀,然后做成丸子,放入油中炸熟 。
4、海带蒸卷 ， 水发海带切成大片,拌上调好的猪肉末卷成长卷,蒸熟取出,切成约3厘米长的段,置盘中,用水淀粉勾芡淋上即可 。
5、糖醋海带 ， 水发海带250克,切成长条,放入锅中与对好的糖醋液煮一下即可 。
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