【炒洋葱的家常做法大全】1、洋葱猪肉饼
原料：面粉250克；盐两勺；水130克；紫色洋葱半个；猪肉馅250克；生抽两勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；鸡精一勺
做法：面粉放进大碗加勺盐 。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时 。猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水 。一个方向搅拌均匀给馅上劲 。将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀 。将面团搓成长条 。切成大小一样的面剂子 ， 撒些面粉按平 。将面剂擀成皮放入馅料 ， 象包大包子一样收口 。收口朝下轻搓摁平 。电饼铛放少量花生油烧热，放入馅饼，一面烙出花后翻面烙另外一面 。两面呈金黄色即可 。
2、番茄炒洋葱
用料：洋葱2个；番茄2个；盐；糖
做法：洋葱切成小条 。西红柿切小块 。炒锅油热后 ， 下西红柿翻炒出酱汁，放入切好的洋葱，翻炒 。待到洋葱变软，加入盐和糖 ， 出锅即可！
3、洋葱炒牛肉
用料：牛肉；洋葱；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖
做法：牛肉洗净切小块 ， 加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀 ， 腌一会儿 。下锅之前再放半匙色拉油拌匀 。姜剁末 。洋葱切条 。调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖 。起锅加油8成热后关火 ， 将牛肉和洋葱过油捞出 。锅中留少量油 ， 大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒 。倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅 。
