1、主料:紫薯300克、芝士100克、手抓饼2张 。
2、辅料:白砂糖20克、芝麻少许 。
3、做法:
?。?)将紫薯洗净削皮后切块备用 。
?。?)待蒸锅上气后放入紫薯,蒸20分钟后取出放凉备用 。
?。?)将紫薯捣成泥状 , 然后将白砂糖放入紫薯泥中,充分混合均匀 。
?。?)将芝士切成末备用,并将烤箱以170℃提前预热5分钟 。
?。?)将手抓饼首层的保鲜膜撕掉,保留底部的保鲜膜 , 平铺在桌上/面板上 。
?。?)将一部分芝士末铺在手抓饼上 。
?。?)将紫薯泥平铺在芝士末上 。
【如何制作紫薯芝士饼】 ?。?)再将一些芝士撒在紫薯泥上 。
?。?)在烤盘上放一张硅油纸防止粘连 。将手抓饼以包包子的方式将馅料包起来,收口处朝下 。将包好的芝士紫薯饼坯放在烤盘上,并在饼上撒一些芝麻 。将烤盘放入烤箱中层,以上下火170℃烤大约15分钟 。
?。?0)一款酥脆爆浆的芝士紫薯饼就做好啦 。