1、材料：虾适量 ， 蛋清适量，淀粉适量，胡椒粉适量，盐适量，姜片适量，米酒适量 。
2、把虾清洗干净，去壳，去虾肠 。
3、用姜片、青葱段和米酒腌15分钟 。
4、放菜板一个个拍烂 。拍完全部放一起剁，不够烂就要剁得久一点，用刀背仔细剁，用正面剁的话会一粒一粒的，虾胶也不多 。
5、将剁碎的虾泥装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性 。
6、再放入胡椒粉，淀粉，蛋清，顺一个方向搅拌 。
7、用手捏出丸子状，并以汤匙辅助 。
【虾丸子怎么做】8、将肉丸子放入滚水的锅中，以小火烹煮 。待丸子浮至水面即可捞起 。
推荐阅读
- 入住酒店窍门
- 土耳其地理位置的坏处
- 黄瓜和西红柿一起吃有毒吗
- 语言描写的作用急
- 第一次用苹果11怎么激活
- tag是什么意思啊
- 榕树盆景怎么养可以用茶水浇吗
- 自考教资需要什么条件
- 怎样找回手机相册里删除的照片