材料:三文鱼200克、柠檬10克 , 面包糠,鸡蛋盐,白葡萄酒,芥末粉,辣椒粉,胡椒粉 , 黄油,干淀粉适量 。
步骤:
【三文鱼沾辣根怎样做】先将三文鱼洗净,切成0.5厘米厚的片,用盐、胡椒粉、芥末粉腌制;将鸡蛋打入碗中搅匀,将鱼片先滚上一层干淀粉,再放入鸡蛋中,取出蘸面包糠后待用;坐锅点火放入油 , 油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中;坐锅点火放入黄油,待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝 , 炒匀烧开后盛出,吃时蘸汁即可 。
材料:三文鱼200克、柠檬10克 , 面包糠,鸡蛋盐,白葡萄酒,芥末粉,辣椒粉,胡椒粉 , 黄油,干淀粉适量 。
步骤:
【三文鱼沾辣根怎样做】先将三文鱼洗净,切成0.5厘米厚的片,用盐、胡椒粉、芥末粉腌制;将鸡蛋打入碗中搅匀,将鱼片先滚上一层干淀粉,再放入鸡蛋中,取出蘸面包糠后待用;坐锅点火放入油 , 油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中;坐锅点火放入黄油,待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝 , 炒匀烧开后盛出,吃时蘸汁即可 。